Vzk/Zajištění činnosti K16
< Vzk
Znění kompetence
Umí zajistit přiměřenou míru osobní hygieny a hygieny při táboření, vaření, bydlení apod.)
Upřesnění obsahu kompetence
- Zkouší se
Minimální úroveň
Nezanedbává žádnou oblast osobní hygieny u sebe ani u svých svěřenců přiměřeně dle délky trvání akce:
- čištění zubů, nejméně ráno a večer
- tělesná hygiena
- česání, mytí vlasů
- výměna prádla a ponožek za čisté
- mytí rukou po použití toalet, před jídlem
- úprava nehtů
- kontrola oblečení, bot a spacích pytlů, zda nejsou zvlhlé
- kontrola uložení osobních věcí (v suchu, na vhodném místě)
- mytí jídelního náčiní po jídle
Hygiena na táboře:
- dbá o zdravotně nezávadné prostředí na táboře - např. nenechávat zbytky jídel a odpadky různě po táboře
- zajistí na táboře ošetřovnu
- zajistí pitnou vodu
- zná hygienické předpisy vztahující se k táborům (viz níže)
Na táboře - v kuchyni:
- správně uskladňuje potraviny
- dbá na přípravu jídla ze zdravotně nezávadných potravin
Doporučení k dalšímu osobnímu rozvoji uchazeče
Kam dál, jak může uchazeč tuto kompetenci dál rozvíjet (v případě klíčových a rozvojových kometencí), kam nasměřovat jeho pozornost, jak si získanou kompetenci upevňovat a obnovovat ...
Poznámky
Další poznámky ke kompetenci - například souvislosti s jinými kompetencemi apod.
Doporučená literatura
- Zákon 258/2000 Sb.o ochraně veřejného zdraví
- Vyhláška 106/2001 Sb. o hygienických požadavcích na zotavovací akce pro děti
- Vyhláška 252/2004 Sb., kterou se stanoví hygienické požadavky na pitnou a teplou vodu a četnost a rozsah kontroly pitné vody
- Vyhláška 137/2004 Sb. o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných
- Vyhláška 132/2004 Sb. o mikrobiologických požadavcích na potraviny, způsobu jejich kontroly a hodnocení