Gemini 2011/Kafe

Vybavení

Na poradě v Lipencích jsme se dohodli, že mimo dobrého čaje zvýšíme také kulturu pití kávy. Zatím projekt řeší Špalek a Ivo, který se také uvolil v létě dělat kafémajstra. Toto je pracovní stránka pro shromažďování námětů, jak to celé pojmout:

Nejlevnější mlýnek (elektrický s kameny), který jsem objevil: ETA 0067 90100 ma Mall.cz za 769 Kč

Nejlevnější zrnková Arabica, kterou jsem objevil: Lavazza Qualitá Oro na Mall.cz 386 Kč/kg

Robustní nerezový French-press z IKEA 699 Kč

• ZAKOUPENO

Robustní nerezová termoska z IKEA 499 Kč

• ZAKOUPENO

Další odkazy

Návod na osbluhu French-pressu. Slušná alchymie :-)

Organizace a účetnictví

Aneb jak to organizovat a počítat, abychom se z toho nezbláznili a nepřišli na buben.

Dávkování kávy se podle různých návodů pohybuje asi v rozmezí 5 - 7 gr. kávy na 100 ml nápoje. Pro Lavazzu (viz výše) je to rozmezí 2 - 2,70 Kč za dl kávy. Mohli bychom to tedy udělat tak, že si každý koupí kávovou kartičku (za 50 Kč), která bude mít 20 okýnek a za každé deci kávy mu kavárník proškrtne jedno okýnko. Když dopotřebuji kartičku, pořídím si další...

Kafe by se asi vařilo hlavně po obědě, s jedním french pressem a jednou termoskou se dá vyřídit tak litr kávy za necelých deset minut, takže za půl hodiny kavárničení tak třicet malých káv (15 dvoudecek). Možná víc, když někdo pomůže...

Kávový koutek má své logo :)