Vzk/Zajištění činnosti K16: Porovnání verzí
< Vzk
Bez shrnutí editace |
(vypracovávání kompetence (asi ještě nehotové)) |
||
Řádek 5: | Řádek 5: | ||
<h3>Znění kompetence:</h3> | <h3>Znění kompetence:</h3> | ||
<b> | <b>Umí zajistit přiměřenou míru osobní hygieny a hygieny při táboření, vaření, bydlení apod.)</b> | ||
<h3>Upřesnění obsahu kompetence:</h3> | <h3>Upřesnění obsahu kompetence:</h3> | ||
* Zkouší se | |||
<h3>Minimální úroveň:</h3> | <h3>Minimální úroveň:</h3> | ||
Nezanedbává žádnou oblast osobní hygieny u sebe ani u svých svěřenců přiměřeně dle délky trvání akce: | |||
:čištění zubů, nejméně ráno a večer | |||
:tělesná hygiena | |||
:česání, mytí vlasů | |||
:výměna prádla a ponožek za čisté | |||
:mytí rukou po použití toalet, před jídlem | |||
:úprava nehtů | |||
:kontrola oblečení, bot a spacích pytlů, zda nejsou zvlhlé | |||
:kontrola uložení osobních věcí (v suchu, na vhodném místě) | |||
:mytí jídelního náčiní po jídle | |||
Hygiena na táboře: | |||
:dbá o zdravotně nezávadné prostředí na táboře - např. nenechávat zbytky jídel a odpadky různě po táboře | |||
:zajistí na táboře ošetřovnu | |||
:zajistí pitnou vodu | |||
:zná hygienické předpisy vztahující se k táborům (viz níže) | |||
Na táboře - v kuchyni: | |||
:správně uskladňuje potraviny | |||
:dbá na přípravu jídla ze zdravotně nezávadných potravin | |||
Řádek 28: | Řádek 46: | ||
<h3>Doporučená literatura:</h3> | <h3>Doporučená literatura:</h3> | ||
[http://www.sagit.cz/pages/sbirkatxt.asp?zdroj=sb00258&cd=76&typ=r Zákon 258/2000 Sb.o ochraně veřejného zdraví] | |||
[http://www.adam.cz/dokumenty/vyhl106-01.htm Vyhláška 106/2001 Sb. o hygienických požadavcích na zotavovací akce pro děti] | |||
[http://www.sagit.cz/pages/sbirkatxt.asp?zdroj=sb04252&cd=76&typ=r Vyhláška 252/2004 Sb., kterou se stanoví hygienické požadavky na pitnou a teplou vodu a četnost a rozsah kontroly pitné vody] | |||
[http://www.haccpservis.cz/vyhlaska137-2004.htm Vyhláška 137/2004 Sb. o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných] | |||
[http://www.sagit.cz/pages/sbirkatxt.asp?zdroj=sb04132&cd=76&typ=r Vyhláška 132/2004 Sb. o mikrobiologických požadavcích na potraviny, způsobu jejich kontroly a hodnocení] | |||
[[Kategorie:Vůdcovská zkouška]] [[Kategorie:Sylaby]] | [[Kategorie:Vůdcovská zkouška]] [[Kategorie:Sylaby]] |
Verze z 24. 1. 2008, 15:31
Znění kompetence:
Umí zajistit přiměřenou míru osobní hygieny a hygieny při táboření, vaření, bydlení apod.)
Upřesnění obsahu kompetence:
- Zkouší se
Minimální úroveň:
Nezanedbává žádnou oblast osobní hygieny u sebe ani u svých svěřenců přiměřeně dle délky trvání akce:
- čištění zubů, nejméně ráno a večer
- tělesná hygiena
- česání, mytí vlasů
- výměna prádla a ponožek za čisté
- mytí rukou po použití toalet, před jídlem
- úprava nehtů
- kontrola oblečení, bot a spacích pytlů, zda nejsou zvlhlé
- kontrola uložení osobních věcí (v suchu, na vhodném místě)
- mytí jídelního náčiní po jídle
Hygiena na táboře:
- dbá o zdravotně nezávadné prostředí na táboře - např. nenechávat zbytky jídel a odpadky různě po táboře
- zajistí na táboře ošetřovnu
- zajistí pitnou vodu
- zná hygienické předpisy vztahující se k táborům (viz níže)
Na táboře - v kuchyni:
- správně uskladňuje potraviny
- dbá na přípravu jídla ze zdravotně nezávadných potravin
Doporučení k dalšímu osobnímu rozvoji uchazeče:
Kam dál, jak může uchazeč tuto kompetenci dál rozvíjet (v případě klíčových a rozvojových kometencí), kam nasměřovat jeho pozornost, jak si získanou kompetenci upevňovat a obnovovat ...
Poznámky:
Další poznámky ke kompetenci - například souvislosti s jinými kompetencemi apod.
Doporučená literatura:
Zákon 258/2000 Sb.o ochraně veřejného zdraví
Vyhláška 106/2001 Sb. o hygienických požadavcích na zotavovací akce pro děti